
南召的药膳私募配资网,从不张扬,亦不故作高深。它只是山民们世代积累的生存智慧,是老祖母颤巍巍的手,从陶罐里舀出的一碗温热汤汁。其精髓,在于“寓药于食。它是一种诊疗方法,更是一种生命观、疾病观、药物观、养生观,是中华民族认识事物的一种方法,是中国的一种哲学思想。养生是中医倡导的一种防病治病的方法。
中医的养生方法主要有做适量的运动,通过锻炼可以活动筋骨,调和脏腑气血,增强体质,延缓衰老。运动的时候要专注,才能使气血调和,经络通畅,使机体达到内外和谐,养成规律的生活作息,保证睡眠的充足,穿舒服的衣服入睡;调整饮食,要做到不偏食,不挑食。还可以根据体质的情况选择合理的食物。可以吃一些保护肝脏的食物,比如西红柿,山楂等。如今越来越多的年轻人喜欢带保温杯泡枸杞养生。甚至“90后养生”已经成为了一个网络热议的话题,也出现了许多与此相关的热词,比如“朋克养生”、“佛系养生”,还衍生出了一系列的表情包。
中医养生是通过饮食调理、运动调理、物理调理等方面来做治疗,在治疗过程中可以有效补充身体所需营养,同时还能达到舒筋通络和促进血液循环作用,对于长期不良生活习惯和饮食习惯引起的亚健康有很好效果。在中医养生调理之前,最好到正规医院做中医辨证来判断身体情况,还需要在医生指导下,根据个人身体情况来调整调理方法。
展开剩余77%人体内的正气与邪气是相互消长的关系,正气充足,则邪不压正。如《黄帝内经》中说:“正气存内,邪不可干”。反之,若正气虚弱,无力抗邪,邪气就会乘虚而入。故《黄帝内经》又说:“邪之所凑,其气必虚”。
常言说:劳动人民的智慧是无穷的,他们总是在战天斗地中创造出奇迹。特别是汉中人民长期与中草药打交道,总结出了各种各样的中药药膳,他们利用山区独有的中草药,兑上各种肉食,熬制成了各种各样的美味,称做中药膳。这些膳食丰富了人们的生活,防治了各种疾病,康健了人们的体魄。
熬制药膳,首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,判断其基本证型。然后再确定相应的食疗原则,给予适当药膳治疗。 药膳多是平和之品,但其防冶疾病和健身养生的效果却比较显著的。《内经》提出:“药以祛之,食以随之”,食物疗法是综合疗法一种重要的不可缺少的内容。古代医家主张在病邪炽盛阶段依靠药物,一旦病邪已衰,在用药治疗的同时,饮食营养亦须及时与保证,以恢复正气,增强其抗病能力。辨证施膳是从辨证论治发展而来的,它是根据食性理论,以食物的四气、五味、归经、阴阳属性等与人体的生理密切相关的理论和经验作为指导,针对病人的症候,根据“五味相调,性味相连”的原则,以及“寒者热之,热者寒之,虚者补之,实者泻之”的法则,应用相关的食物和药膳治疗调养病人,以达到治病康复的目的。
当人们感到体虚乏力、腰膝酸软、头晕脑胀、多梦难眠、腹胀嘴苦等,也或大病初愈、孕妇产娩等,不是找医看病,看病抓药,而首先想到的是煮锅鸡(鸭、羊肉)汤吃喝一下。但这吃喝不单单是为了解嘴馋,而是以鸡鸭、羊肉)为主,添加党归、党参、沙参、条参、山药、枸杞、薏米、麦冬、生地、黄芪、百合、莲子、桂圆、圆肉等多样中药,以大枣、花生、萝卜、冬瓜、山芋等为(药)引掺和一起熬煮,煮成分次食用以喝汤为主,能食尽吃。当然了,劳累过度,体虚气短;大病初愈,体虚乏力;烟酒过多,湿热旺盛;燥热、虚热,阳虚、阴虚、脾虚、肾虚等等应是各有汤头的。比如体内毒热旺盛,某个部位生毒疮、起瘙子,单是小公鸡兑了蒲公英一样炖食即可等。但大体上总是上述几样酌情增减而已,稍有(中)药理常识者即可随心搭配。此乃药疗与食疗之典型也,其中道理一个字――补(补肝生血、补肺生津、补肾壮腰、补脾健胃、补气强身,其中之妙四个字――味道鲜美;人们大凡有腿疼、胳膊疼及其手足麻木等病痛,总是买一个猪腿(胳膊疼用前腿,腿脚疼用后腿),采挖一些石南藤(十难疼)、天麻、杜仲等山药炖了连喝带吃,汤微苦肉不腻,即治病又解馋。
其他还有炖甲鱼、鲫鱼加莲子、大枣、无花果、枸杞及冰糖等,味青甜,健脾开胃、滋阴补肾、补虚退热,可医治血虚健忘、疲倦乏力、精神不振及其腹泻拉肚、肠炎痢疾、痔疮肿痛等;荆芥炒鸡蛋治咳嗽,红花煎鸡蛋专治腰软组织扭伤;鸡蛋茶加夏枯草可治头疼眩晕(高血压兼肝火),竹叶(石膏)茶焌鸡蛋专疗眼疾、嗓子疼等等,
中医养生必须注重两个方面:一是科学性,二个是时代性。现在有的人过分强调古代的养生方法,其实并非真正意义上的科学。比如过分强调吃素,事实上并不是吃素就能把所有的病都吃没了,人体还是需要合理的营养结构的。低胆固醇血症和高胆固醇血症都是有害健康的,甚至低胆固醇血症对健康的危害更大,因为在我们的生命代谢过程中,许多基本物质,如维生素D3、性激素等,都是以胆固醇为原料合成出来的,并且近年来的科学研究发现,血液中适宜的胆固醇含量具有一定的“抗癌功能”。
从时代性来说,传统中医有许多过时的东西是应该更新的。中国古代有着深厚的养生文化,但许多养生方法都有它特殊的时代背景,就像人们说话有特殊的“语境”。
古代养生阱究冬藏,就是冬天蛰伏,少动,少外出,不要出汗,不要洗澡。这与古时人们的食物有限、保暖不及密切相关。寒冷的冬天,万物凋零,食物更少,少活动就少消耗,可以减少体力的支出。同时古代人的衣衫单薄,没有现在这么讲究,就是里面一件单衣,外面套一件大棉袄,多动、出汗,身体发凉,遇冷风一吹就容易感冒,感冒了又缺医少药,很多人的肺部就可能被感染,肺部感染再治疗不好就容易死亡。同理,古人讲冬天不能洗澡也是因为当时生活条件所限。
另外,过分强调中医或西医的绝对疗效等都是不正确的。不管是中医,还是西医,它们都有各自保健的特点,就看我们如何去利用,那种食古不化,照抄照搬的做法是不可取的。我们在强调养生保健时,不论中医知识,还是西医知识,只要是对老百姓的健康有利的知识,就要把它们综合利用起来,共同为中国老百姓的健康服务。比如中医看病讲究药物的偏盛偏衰,并用来纠正人体的偏盛偏衰。中老年人的身体也有偏盛偏衰,看病时大夫往往要辨别一下病人是需要补阴还是补阳。西医讲中老年人保健要注意补钙,那是因为中老年人骨质疏松,容易出现骨关节病等退行性病变。医学界最近有人经过调研认为,中国已进入老龄化社会,60岁以上的人数已占到总人数的13%~14%。合理补钙可以有效延缓中老年朋友骨质疏松、骨关节病变的发病速度,改善心脑血管功能。
在世界传统文化中,只有中国有着非常完善的养生文化,祖先留给我们古老的养生文化,潜移默化地影响着中华儿女的一言一行,所以我们国家的卫生投入,虽然人均在世界排名为第114位,但是中国人的平均寿命却几乎接近世界发达国家的水平,平均73岁,许多大城市已经接近80岁。这无疑是得益于中国老百姓根深蒂固的养生文化。
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